コレクション: ブルースチール

ブルースチールは、当社のサプライヤーである日立金属が製造する最高品質の鋼材です。この鋼材の特徴は、刃持ちがよく耐久性があることです。この鋼材で作られた包丁は、寿司レストランなど、刺身を連続して切る必要があるレストランでよく使用されます。鋼材の刃持ちが良いため、シェフは一日中美しく調理された刺身を作ることができます。