コレクション: ホワイトスチール

白鋼は青鋼に次いで高級な鋼材で、刃持ちが良く、研ぎやすいのが特徴です。實光では白鋼をシェフに一番おすすめしています。どの鋼種がいいのか分からないという方は、白鋼を購入すれば問題ないと思います。