Yamahide
出刃包丁「梅」高炭素鋼 美濃国山秀
出刃包丁「梅」高炭素鋼 美濃国山秀
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【説明】
日本の出刃包丁は、魚を丸ごと切り身にするという伝統的な役割を担っています。包丁の背は長さに沿ってかなり細くなっており、先端が薄くて敏感なので、骨を簡単に感じることができます。この特徴は、正確な切り身作業に最適です。包丁の優れたバランスと繊細な刃は、細かい作業にも適しています。本出刃包丁にはさまざまなサイズがあり、通常は150mmから330mmの範囲です。180mmのサイズは家庭料理によく推奨され、より大きなサイズはプロに好まれています。
【スペック】
包丁の種類：出刃包丁（魚・切り身）
鋼種: 高炭素鋼
刃の種類: 片刃
フェルール材質：プラスチック
ハンドル材質：マグノリアウッド
【使用方法とお手入れ】
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたり、刻んだりしないでください。刃が欠けたり、折れたりする可能性があります。
- 刃を約60℃の沸騰したお湯で洗い、乾燥させます。
- 刃の洗浄には食器洗い機を使用しないでください。
- 刃の切れ味が鈍くなった場合は、砥石を使用して刃の切れ味を回復させてください。
配送
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【商品のお届け】
欠品や遅延が発生した場合は、速やかにご連絡いたします。ご注文はすべてFedExで日本からご指定の住所へ直送いたします。
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●配送会社：日本郵便、Fedex、EMS
●日本（ヤマト運輸）：1,000円 ●日本：30,000円以上送料無料
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●海外：50,000円以上でスタンド配送料無料
返品規則
返品規則
・商品に不具合がないか、ご注文内容と一致しているかご確認ください。
返品は商品到着後1週間以内であればお受けいたします。
・当社の瑕疵による返品・交換の場合
商品の品質・お届けには万全を期しておりますが、万が一お届けした商品に不具合があった場合やご注文と異なる商品が届いた場合は、お早めにdaihyou@yamahide.infoまでご連絡ください。
状況を確認させていただき、早急に返品・交換させていただきます。
〈以下の場合は返品をお受けできません〉
・当店に商品到着後1週間以上経過してから不良のご連絡をいただいた場合。
・商品を使用した場合。
・商品が汚損または破損している場合。
・お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりませんので、商品をご注文の際は、商品のカラー・サイズ・価格・内容をよくご確認の上、ご注文ください。
弊社の製品の製造には細心の注意を払っておりますが、一貫して手作りのため、機械で作られた製品と全く同じものを作ることは難しく、若干の違いや不完全な部分が残ってしまう場合がございます。
以下は一例ですが、このような状態による返品はお受けできませんのでご了承ください。
・ハンドルに使用している木材は天然木のため、木目により多少のへこみや割れのように見える場合がございます。
・刃先に「アイケ」と呼ばれる一種の鍛造溶接欠陥がわずかに現れることがありますが、刃先から遠く、刃に影響がない場合は不良品とはみなされません。
・商品によっては、研ぐ工程で歪みを取る過程で彫刻が一部消えてしまう場合がございます。
