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Yamahide

ダマスカス三徳包丁 180mm スーパーゴールド2 (SPG2) 粉末ステンレス鋼 (#3019) 美濃國山秀

ダマスカス三徳包丁 180mm スーパーゴールド2 (SPG2) 粉末ステンレス鋼 (#3019) 美濃國山秀

通常価格 ¥31,000
通常価格 セール価格 ¥31,000
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三徳包丁は日本の一般家庭でよく使われ、様々なシーンに対応できる万能包丁です。三徳という言葉には、肉、魚、野菜の三用をこなす意味があります。家庭用に必ず置いておきたい、心強い一本です。

鋼材として使用されている スーパーゴールド2(SPG2) は、福井県の武生特殊鋼材による国産の最高級粉末ステンレス鋼です。数あるステンレス素材の中でも群を抜いて錆びにくいうえに切れ味が驚くほど長持ちします。美濃国山秀のステンレス和包丁シリーズでは、SPG2のみを使用しています。

木製の柄は非常に軽く、握りやすさと高級感を兼備した八角形の形状。SPG2シリーズは、全工程、岐阜県関市の職人によって作成されています。

180mm(6寸) と刃渡も十分あり、大きなキャベツなども一刀両断できます。長年日本の家庭で好まれてきた伝統的な和式三徳は、まさに「人生によりそう一本」としてふさわしいモデルです。

包丁の種類: 三徳
芯刃:SPG2(R2)ステンレス鋼
刃形状:ダマスカス 両刃
刃渡り:180mm
口輪:黒合板
柄材:グレー合板
重さ:156g

【お手入れ】
- 冷凍品や骨を、切ったり、叩いたり、刻んだりしないでください。刃が欠けたり、折れたりすることがあります。
- 刃部は60度程度の熱湯で洗い乾燥させてください。
- 刃物の洗浄には、食器洗浄機を使用しないでください。
- 刃の切れ味が鈍くなってきましたら研ぎ石を使い、刃の切れ味を戻してください。

 

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【国内】
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