コレクション: 白鋼

白鋼は、日本の日立金属が作る高級鋼材の一つ。最高の切れ味を求めるなら、青鋼よりも研ぎやすく、他鋼材と比べても切れ味を発揮しやすい白紙鋼がお勧めです。